想象一个庞大的工厂,不停地运行以使一个惊人的30,000每年公制的植物性肉。

为了满足2030年对植物性肉类的预期需求,我们需要多少个大型事实?

超过800。

这是最低限度的估计,基于保守的预测,植物性肉仅捕捉6%在2030年全球肉类和海鲜市场中。

开始了解我们需要迫切需要开始破裂和切丝带的感觉?

肉类

近年来,消费者对植物性蛋白质的需求通常超过了该行业的供应链能力。未能达到行业生产目标最终可能以更高的价格和对消费者的可用性有限。

在亚太地区尤其如此,在亚太地区,该行业仍处于新生的阶段,并且对各种蛋白质的需求正在飙升至历史水平。许多制造商已经遇到了扩大生产能力的困难,以满足渴望提供新颖和可持续产品的餐馆和杂货店的需求。

为了解决这些问题并预测未来危机发生之前,欧宝娱乐网页链接好食品研究所刚刚发布了一份重要的新报告植物性肉:预测成分,基础设施和投资需求于2030年这个重要的新资源为我们如何减轻椰子油和豌豆蛋白等基石成分的未来瓶颈的路线图,并面临我们期望该行业面临的挑战。

该报告还估计,到2030年,满足全球对植物性肉类的年度市场需求所需的资本支出成本。预计价格标签?270亿美元这个惊人的人物强调了激励大胆的基础设施投资的必要性,以促进向替代蛋白质的全球过渡。

亚洲准备好了吗?

就像那些全球人物一样令人生畏,它们仍然无法完全说明APAC的升降机将是多么不成比例。没有比亚洲的大陆更重要的是全球植物肉类行业的成功。从积极的一面,如果区域行业利益相关者在扩大其生产能力并降低成本方面领先,那么这些努力的影响将在全球范围内感受到。

正如我在来宾专栏本月初海峡时代,在2020年,新加坡的肉类销售中,有99.9%是常规动物肉,而植物性肉的百分之十分之一。同时,市场预测表明,在2020年至2025年之间,基于植物的肉类需求将在APAC中增加25%,区域增加到200%在中国和泰国。

那么Apac准备满足该水平的需求吗?否。至少还没有。

新加坡的第一个工业规模的植物蛋白创新中心和其第一个全自动的植物肉类工厂都在2021年开业,这表明大型生产能力发生了新兴的迹象。但是现在事情需要高高的装备。

ob体育官方GFI的报告表明T以下是私营部门的明显财务状况,包括投资者,成分处理器,挤出设备提供商和制造商 - 如果他们将这些行业预测置于核心,并为建立巨大的植物性肉类供应链做出贡献,那么该行业将需要该行业对该行业的需求。未来十年。同样,政府将明智地认识到,有意义的气候从朝基于植物的肉的缩放转变中获得无法实现在短期内,除非他们投资于这个新兴行业的开放式研发和基础设施。

换句话说,所有迹象都指向相同的方向:建立植物蛋白质生产基础设施都是明智的治理好工作。

随着GFIob体育官方的新报告阐明了前进的道路,这是一个更加可持续和公正的食品系统,这是第一次在地平线上看到,焦急地等待着我们的到来。